دستپخت ناب

مواد لازم جهت تهیه فلافل با نخود و عدس سبز :

• عدس :1 پیمانه
• نخود :1 پیمانه
• پیازچه خرد شده :1/4 پیمانه
• جعفری خرد شده :نصف پیمانه
• گشنیز خرد شده :نصف پیمانه
• پیاز سفید کوچک :1 عددکوچک
• سیر :3 حبه
• انبه پودر شده :2 قاشق غذا خوری
• زیره سبز:  2 قاشق چای خوری
• جوش شیرین :1 قاشق غذا خوری با کنجد برای هر پیمانه از موادی که درست میکنید
• نمک :    2 قاشق غذا خوری

یک ژله بسیار زیبا و خوشمزه را در این جا قرار داده ایم که در کم ترین زمان آماده می شود ، آموزش تصویری درست کردن ژله آناناس در ادامه مطلب .

آموزش تصویری درست کردن ژله آناناس ، مواد اولیه :
کمپوت آناناس حلقه ای به تعداد دلخواه
پودر ژله (با رنگ دلخواه) ۱ بسته برای هر قوطی کمپوت

غذاهای کرمانشاه همیشه زبانزد خاص و عام بوده و در دیگر استانهای کشورمان نیز طرفدار دارد. اگر روزی گذرتان به کرمانشاه افتاد و از غذاهای خوشمزه ی آن خوردید حتما در منزلتان نیز پخت آن را برای بار دیگر امتحان خواهید کرد.

از معروفترین غذاهای کرمانشاه می توان خورشت خلال و دنده کباب را نام برد که در بین گردشگران و توریستها جایگاه خاصی دارند و همچنین سیب پلو، کوفته ریزه، آش عباسعلی، ترخینه دست پیچ، چلو گوشت، کوکوی پاغازه و خورشت کنگر نیز از دیگر غذاهای به نام در کرمانشاه می باشند که دستور پخت آن ها را در آشپزخانه نمناک به صورت کامل با نکات و جزئیات گفته ایم.

شیرینی های سنتی کرمانشاه

نان برنجی

نان برنجی های استان کرمانشاه در نوع خود بی نظیر هستند و در سراسر کشور برای همه شناخته شده می باشند و در دورهمی های خانوادگی پذیرایی با نان برنجی صفای خاصی به مجلس می بخشد.

این خوراکی نرم و لطیف علاوه بر کرمانشاه در یزد و قزوین نیز به عنوان سوغاتی تهیه می گردد و از ترکیب کره یا روغن حیوانی ، آرد برنج ، تخم خرفه، تخم گشنیز، گلاب، زعفران، سیاه دانه و شکر تهیه می گردد.